La alimentación en los primeros años de vida cumple un rol fundamental en el crecimiento, el desarrollo y la construcción de hábitos saludables.
La Lic. en Nutrición Débora Szablinski presenta, como parte de su trabajo de tesis, el desarrollo de una galleta funcional nutritiva destinada a niños y niñas de entre 4 y 6 años.
La propuesta nace como respuesta a una problemática frecuente en la etapa preescolar: el consumo habitual de colaciones de baja calidad nutricional, muchas veces ricas en azúcares, grasas y sodio, y pobres en nutrientes esenciales. Frente a este escenario, se plantea una alternativa alimentaria más saludable, práctica y atractiva para la población infantil.
Esta galleta funcional fue diseñada con el propósito de aportar valor nutricional y favorecer mejores elecciones alimentarias. Como también de acompañar a las familias y a las instituciones educativas en la promoción de hábitos más conscientes. Su desarrollo integra criterios nutricionales, aceptación sensorial y educación alimentaria, convirtiéndose en una propuesta innovadora para mejorar la calidad de las colaciones infantiles.
Leelo completo acá:
https://drive.google.com/file/d/1QrZREw-rjgqDSCM4uwkV_PnFWaiQXBuq/view?usp=drivesdk
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