¿Qué comer durante un tratamiento con quimioterapia?

Hablemos sobre ¿Qué comer durante un tratamiento con quimioterapia?

La indicación de realizar tratamiento con quimioterapia implica la necesidad de modificar ciertos hábitos alimentarios. O por lo menos de reevaluar si la alimentación que se está llevando a cabo es la más adecuada para este momento. Por eso titulamos a esta nota: ¿Qué comer durante un tratamiento con quimioterapia?

“¿Qué comer?” es una de las preocupaciones más frecuentes en este escenario, tanto en los pacientes como en sus familias. ¿Qué se puede y qué no?, ¿hay alimentos prohibidos?, ¿cuáles ayudarían al tratamiento?

En esta primera parte comparto las respuestas a dos de las preguntas más frecuentes:

¿Qué comer?

Esta es una de las dudas que más seguido surge entre mis pacientes. Y la respuesta es: depende! La alimentación va a estar condicionada al tipo y localización del tumor. Como así de los síntomas que puedan aparecer, los resultados de los análisis de sangre. O de las drogas de quimioterapia a administrar, enfermedades previas, gustos, hábitos y grado de actividad, entre otros. Es necesario un plan nutricional individualizado!

¿Hay que eliminar el azúcar?

Si bien siempre es recomendable reducir el consumo de azúcares simples (menos del 10% de las calorías totales de la dieta), no es necesario eliminarlos totalmente por tener una enfermedad oncológica.

Sin embargo, hay que tener en cuenta la importancia de prevenir y/o tratar la obesidad en los pacientes con cáncer. Esto debido a que se asocia a peores resultados en los tratamientos y mayor mortalidad.

Es por esto que existe un interés renovado en la implementación de dietas muy bajas en carbohidratos. Que producirían reducción del peso y además podrían tener un beneficio teórico significativo en contra del crecimiento de las células tumorales.

Sin embargo, todavía se necesitan más estudios que constaten estos efectos positivos, generalmente no son planes de alimentación factibles de sostener en el tiempo y no serían aplicables en todos los pacientes.

Por último decimos que la mejor recomendación hasta la fecha es mantener una alimentación saludable, completa y variada. Con predominio de alimentos de origen vegetal, rica en fibras, vitaminas y minerales, disminuyendo en todo lo posible el consumo sodio, grasas saturadas y azúcares simples.

Continuá en próximas notas…

Lic. Tatiana Gusenko

Lic. en nutrición

Especialista en Oncología