Para comenzar a contar un poco de mi historia, les cuento que detrás de este emprendimiento estoy yo, con la ayuda de mi compañero a la hora de trasladar tortas y armar mesas dulces.
Si tengo que hablar de mi; Mercedes es una mujer alegre, madre de dos, inquieta y con muchas ganas de aprender y superarme. Me gusta afrontar desafíos, ser anfitriona, estar siempre con energía positiva, me gusta pintar cuadros y todo lo que respecta a manualidades.
El nombre surgió a partir de una reunión familiar usando mi apodo (Meche). Mi logo también lleva mis iniciales (M&M tortas).
Respecto a que me genera este emprendimiento en mi vida, puedo decir; que
me genera orgullo porque noto una evolución al mirar a la Mechetortas de hace unos años.
Las cosas que me emocionan a diario, en lo cotidiano de mi vida son, prepararles el desayuno a mis hijos, cuando me reclaman un postre o comida favorita, el ronrroneo de las mascotas, el ruido de las llaves de casa y la voz diciendo “Llegué ma”.
Si tuviese que describir que significa cocinar en mi vida, podría decir que significa compartir, demostrar cariño a la hora de elaborar un plato y crear con la intención de comer.
Poniéndome un poco a pensar Como llego la idea este emprendimiento, como se fue gestando, como se le dio forma, como se llego a donde hoy esta, y que proyectos tengo con el, diría que;
El amor por elaborar y decorar tortas se despertó con la maternidad, fue con la llegada de nuestro primer hijo.
Al cumplir su primer año queríamos festejarlo y que él tuviera una torta especial, me recomendaron una pastelera, mujer que era emprendedora al igual que yo en este momento, la cual me sugirió una temática navideña debido a que nuestro hijo cumple unos días antes de navidad. Cuando ví entrar la torta quedé impactada, había construido sobre la torta un pueblo, cabañas, árboles, lago artificial, paquetitos de regalo debajo de un árbol de navidad con una estrella en la punta, todo el pueblo estaba cubierto de nieve y absolutamente todo era comestible. En ese momento nació mi pasión por la decoración de tortas.
Mechetortas se fue gestando sin pensar en ese momento que hoy me dedicaría y disfrutaría tanto de lo que hago. Empecé haciendo tortas para cumpleaños familiares y de amigues. Luego de unos meses, ya nadie se preguntaba quién hacía la torta, y por medio de esos lazos comencé a ganarme un pequeño público.
Mi emprendimiento me hace sentir activa, con energía y con muchas ganas de recibir nuevos clientes con nuevos desafíos
Hace 17 años que descubrí el gusto por la decoración de tortas.
Todo esto mas allá de que es algo que nace dentro mío, que tengo capacidad para hacerlo, no fue solo así, me he preparado, estudiado y formado mucho, durante años con excelente profesionales, sin ellos no podría; seguramente ser quien soy hoy y hacer las cosas con el profesionalismo y capacidad con las que las hago.
Pienso que me gustaba jugar cuando era niña; jugaba a ser secretaria, tenía un teléfono muy antiguo de color negro, que se marcaba discando, me encantaba el sonido al discar, pintaba caracoles, decoraba piedras y siempre rodeada de mascotas.
Respecto a que siento cuando valoran mi trabajo…
Siento mucha satisfacción por haber logrado o incluso superar las expectativas del cliente.
Si tuviese que darle un mensaje a alguien que este con ganas de emprender y no se anime, le diría; anímate, no importan los años que tengas ni los recursos, lo que importa son las ganas. Nadie emprende teniéndolo todo, solo se mejora con responsabilidad, perseverancia y sobre todo, mucho amor.
Al hablar de mis tortas me gustaría comentar que son sumamente personalizadas, son elaboradas especialmente para cada cliente, no trabajo en serie, ya que eso le quitaría la originalidad que tienen. Uso productos exclusivamente diseñados para la pastelería y por supuesto están hechas con mucho cariño.
Si tenes un momento especial para celebrar, te acompaño con mucha dulzura, orientándote en cada detalle, como si fuera algo personal, cuidando cada gesto, y tratando de que todo sea mas que especial.
@mechetortas
meche2012@hotmail.com
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