Recetas para todos

Galletitas de queso

INGREDIENTES

1 ⅓ taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

6 cucharadas de aceite

150 g de queso rallado

2 yemas de huevo

PREPARACIÓN

1.Mezclá la harina con la sal, el ajo y la cebolla en polvo en un bowl.

Añadí el aceite y mezcla hasta integrarlo. Incorpora las yemas de huevo y 2 cucharadas de agua fría, y seguí mezclando.

2.Agregá el queso y amasa con las manos hasta obtener una pasta elástica. Deja descansar en la heladera envuelta en film transparente.

3.Estírala con el rodillo hasta obtener una plancha de unos dos milímetros de grosor.

4.Cortá la masa con un cortapastas con forma de estrella o lo q mas te guste. Ponelas en la placa del horno forrada con papel manteca, separadas entre sí (si no tenes papel, colocá fritolin y listo!!). 

Dejalas en la heladera treinta minutos.

5.Precalienta el horno a 180°C.

6.Cocinaleas unos veinte minutos, hasta que estén doraditas.

Disfruta junto a tus hijos de una hermosa merienda juntos!!

Lic. Mercedes Ibas