Demonizar a los alimentos es cargarlos de manera negativa con etiquetas que los categorizan entre buenos y malos, sanos y no sanos. Esta práctica, lamentablemente muy común en estos tiempos, puede resultar perjudicial en la construcción de un comer saludable individual ya que afecta nuestra relación con la comida. Titulamos a esta nota: Demonizar alimentos no es saludable.
Comer real, natural o de la tierra: no es saludable
No nos hace mejores personas ni con más salud ni con menos riesgos. Demonizar todo lo queda por fuera de lo considerado “saludable” para esta cultura.
Por el contrario nos permite estar sanos, incluir todos los alimentos sin las etiquetas ni las cargas mentales negativas que pueden terminar empeorando la posibilidad de que un alimento nos haga bien.
Demonizar los alimentos o productos alimentarios sólo nos aleja de la posibilidad de construir un vínculo sano con la comida y con nuestro cuerpo.
No hay alimentos reales, buenos o sanos. Sino alimentos posibles, nutrientes necesarios que nos sirven para armar un comer singular devenido en una construcción histórica, física, social, económica, ecológica, emocional y necesariamente flexible para que sea saludable.Los alimentos no son sin el cuerpo. Sin la singularidad de la experiencia de cada cuerpo y por eso, necesariamente diversa será la posibilidad del impacto que tendrá en cada quien.
No olvidamos que el cuerpo, no es cuerpo sin contexto, sin historia, sin mente. Sin emociones, sin enfermedades, sin intolerancias, sin cultura ni posibilidades o privilegios.
Más sobre: Demonizar alimentos no es saludable.
El comer es eso que sucede entre los alimentos y nosotros. Por este motivo demonizar, prohibir, restringir, controlar los alimentos puede impactar de una manera negativa en la construcción un vínculo sano posible y singular en ese entre.
Para encontrar información sobre este tema y otros relacionados sobre nutrición integral y salud desde una perspectiva no pesocentrista ni gordofobica.
Julieta Direnzo
Lic. en Nutrición
julietasdirenzo@gmail.com
Trastornos de la conducta alimentaria / Alimentación intuitiva
MN 5955 MP 1797
Fuente imagen: https://www.univision.com/
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