¿Qué son las BPH en la cocina? Son aquellas acciones que llevamos a cabo en el ámbito culinario para almacenar, refrigerar, congelar, sanitizar, preparar
¿Qué son las BPH en la cocina? Son aquellas acciones que llevamos a cabo en el ámbito culinario para almacenar, refrigerar, congelar, sanitizar, preparar