«Somos Historias» Hoy Josefina Danussi

Mi nombre es Josefina Danussi  y soy Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.

De chiquita siempre tuve fascinación por la cocina, podía pasar horas viendo a mi abuela cocinar, le preguntaba por qué hacía cada mínimo paso que la llevaba a preparar fuentes repletas de comida, que reunían (sobre todo en vacaciones) a sus hijos (con yernos y nueras) y sus nietos alrededor de una mesa que de grande tenía poco, pero nos juntábamos codo a codo si era necesario, para poder estar todos y compartir ese momento en familia.

Esa curiosidad no tardó en transformare en práctica, y en mi temprana adolescencia empecé a cocinar sola.

Luego se despertó en mí un interés por el cuerpo humano y su funcionamiento. Así fue que llegado el momento, empecé la carrera de Medicina en la Universidad de Buenos Aires. Me mantuve firme los primeros 3 años. Pero había algo que no terminaba de cuadrarme, hasta que luego de muchos meses de pensar y repensarme, tomé la decisión de dejar Medicina y cambiarme a Nutrición. Me di cuenta que podía unificar dos de mis pasiones: el manejo de los alimentos y el funcionamiento del cuerpo humano. La nutrición era lo mío, sin lugar a dudas.

Comencé la carrera y me enamoró. Materias que me gustaron más que otras, si claro. No todo fue color de rosas desde que comencé. Pero siempre con el objetivo en la mira, convencida de que este era mi lugar, el que me llevaría a ejercer esta hermosa profesión.

Hoy en día agradezco a mi “yo” más joven que se animó a dejar la carrera en ese momento, y empezar de cero. Porque ese salto a ciegas me llevó hasta donde estoy hoy.

¿Por qué me apasiona trabajar con niños?

La niñez es algo que me atravesó antes de recibirme. Me convertí en mamá de mi primer hija (3 niñas al día de hoy) faltando 2 años para recibirme. Y mi especialización, aún antes de obtener el título, se fue dando a conocer al mismo tiempo que aprendía a ser mamá.

Tener un hijo cambió todos mis paradigmas, mis prioridades, y me hizo ser más consciente aún de la importancia de prevenir la enfermedad y promover la salud desde la gestación. La ventana de acción que nos brindan los primeros mil días de vida es una oportunidad única, que no vuelve. Debemos aprovecharla al máximo, porque es allí donde se programan respuestas metabólicas y orgánicas que luego pueden reproducirse en la vida adulta.

Mientras gestaba a mi segunda hija, tuve una licencia y ahí fue que decidí abrir mi cuenta de Instagram y de Facebook (me cuesta un poco quedarme quieta, siempre ando buscando proyectos) y en ese momento fue que me di cuenta que comunicar me gusta tanto como trabajar en consulta cara a cara con el paciente, donde se genera ese vínculo único en el que ambos aprendemos, es un intercambio bidireccional, que a mi parecer, es la única forma de abordar la consulta nutricional.

Mi objetivo es acompañar a las familias informando sobre la importancia de la alimentación de  nuestros niños, que están en constante crecimiento, ayudando a brindar estrategias que sirvan a cada núcleo familiar para colaborar con los objetivos individuales y necesidades particulares de cada niño, para que este proceso de la alimentación desde los inicios de la vida, sea lo más placentero y acorde posible.

Lic. Josefina Danussi

Licenciada en Nutrición

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josefinadanussi@gmail.com